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微量元素的种类及易缺乏的人群有哪些?

       很多人认识微量元素可能还是因为自家有孕妈妈或有小宝宝,在孕妈妈或宝宝到医院体检时,医生就会给他们检测微量元素,由此我们也了解到微量元素对身体健康还是蛮重要的。

       其实微量元素和宏量元素一样,都不能在人体内自行合成,只能从外界摄取。从名字我们就能知道,它们在人体内含量很少,但小元素却有大作用。在当前世界四大营养素缺乏病中,就有两种病与微量元素营养有关,即缺铁性贫血与缺碘性甲状腺肿,还有一些其他的相关疾病。

       所以,我们就讲讲微量元素,首先简单了解微量元素家族都包括哪些成员。


一、微量元素的种类

       微量元素家族成员众多,其中我们身体必需的有 8 种,分别为铁、锌、铜、碘、硒、铬、钼和钴。既然叫微量元素,就说明人体对它们的需求量并不多,但这可不是我们小看它们的理由哦!

       就拿我们最熟悉的铁来说吧,人体内缺铁会怎么样呢?会贫血。因为铁是构成红细胞的原料,参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及某些酶的合成。我们常说谁患了缺铁性贫血,看起来脸色苍白,这其实就是一种最常见的贫血,直接后果就是导致免疫力低下,容易患上一些感染性疾病等。

       再比如碘,缺碘的后果你应该知道吧?对,就是容易造成甲状腺肿大,也就是我们常说「大脖子病」。因为碘在甲状腺素合成过程中扮演着重要角色,碘摄入不足,甲状腺素合成就不足,那我们的脑垂体就不断刺激甲状腺,让甲状腺快点分泌出甲状腺素,结果在这种不断刺激下,甲状腺就会出现肿大。

       另外,缺锌也不行,缺锌就会影响身体的生长发育和组织再生,比如有些小朋友如果身体缺锌的话,就会出现发育迟缓、个子矮小、瘦弱等情况,最明显的就是头发稀疏、干燥,不爱长头发,看着一点儿都不水灵。

       还有铜、硒、铬等微量元素也都能参与机体的各项生理活动,一旦摄入不足或体内比例失调,身体也就会患上一些相应的疾病。

那么哪些人容易缺乏微量元素呢?

二、易缺乏微量元素的人群

       一般来说,下面这几类人群是比较容易缺乏微量元素或微量元素摄入不足的:

(一)青少年

       青少年生长发育快,热量消耗多,加上现在很多孩子又爱挑食、偏食。比如我一个亲戚家的小孩,14 岁了,挑食很严重,他妈妈每天变着花样给他做吃的也无济于事,所以这孩子也特别瘦弱,爱生病。去医院检查,缺铁、缺锌、缺钙,反正缺一大堆,又不爱吃饭,只能买一堆营养液回家喝。当然,大多数青少年不会缺乏这么严重,但由于他们生长快、消耗快,很容易成为缺微量元素的人群之一。

(二)孕妇及哺乳期妇女

       女性怀孕后,胎儿的快速生长发育要从母体中获取大量营养素,加上孕妇本身出现的一系列妊娠反应也容易导致营养摄入不足,所以身体内微量元素也容易出现不足。宝宝出生后,孕妇又变成了哺乳的妈妈,这时同样要消耗大量营养来为宝宝提供乳汁,饮食不科学、不规律或身体生病等,都会导致微量元素缺乏。

(三)老年人及免疫力低下者

       老年人由于自身身体机能下降,对食物中的微量元素吸收率也会下降,这在一定程度上就会影响身体组织器官的功能,加速衰老。免疫力低下者本来就是因为机体缺乏微量元素所致,所以你会经常看到这类人平时小毛病不断,如感冒发烧、口腔溃疡、皮肤过敏、拉肚子等。

       听到这里,那你们肯定会很关心:「老师,微量元素这么重要,那我们平时怎样摄取呢?」「老师,我是个孕妈妈,属于微量元素易缺乏人群,我该怎样补充呢?」

别急,下面我就带大家一起了解一下几种主要微量元素的补充方法。

三、身体需求有度,补充适量合理

       别看身体对微量元素的需要量少就不重视,但也不能太过重视,补充微量元素的关键在于适量、合理,你不能因为担心自己缺乏微量元素、微量元素摄入不足,就通过各种方式补,喝营养补充剂、只吃含某种微量元素多的食物,这就有些杞人忧天了。


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