一、微量元素的种类

       微量元素家族成员众多，其中我们身体必需的有 8 种，分别为铁、锌、铜、碘、硒、铬、钼和钴。既然叫微量元素，就说明人体对它们的需求量并不多，但这可不是我们小看它们的理由哦！

       就拿我们最熟悉的铁来说吧，人体内缺铁会怎么样呢？会贫血。因为铁是构成红细胞的原料，参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及某些酶的合成。我们常说谁患了缺铁性贫血，看起来脸色苍白，这其实就是一种最常见的贫血，直接后果就是导致免疫力低下，容易患上一些感染性疾病等。

       再比如碘，缺碘的后果你应该知道吧？对，就是容易造成甲状腺肿大，也就是我们常说「大脖子病」。因为碘在甲状腺素合成过程中扮演着重要角色，碘摄入不足，甲状腺素合成就不足，那我们的脑垂体就不断刺激甲状腺，让甲状腺快点分泌出甲状腺素，结果在这种不断刺激下，甲状腺就会出现肿大。

       另外，缺锌也不行，缺锌就会影响身体的生长发育和组织再生，比如有些小朋友如果身体缺锌的话，就会出现发育迟缓、个子矮小、瘦弱等情况，最明显的就是头发稀疏、干燥，不爱长头发，看着一点儿都不水灵。

       还有铜、硒、铬等微量元素也都能参与机体的各项生理活动，一旦摄入不足或体内比例失调，身体也就会患上一些相应的疾病。

那么哪些人容易缺乏微量元素呢？

二、易缺乏微量元素的人群

       一般来说，下面这几类人群是比较容易缺乏微量元素或微量元素摄入不足的：

（一）青少年

       青少年生长发育快，热量消耗多，加上现在很多孩子又爱挑食、偏食。比如我一个亲戚家的小孩，14 岁了，挑食很严重，他妈妈每天变着花样给他做吃的也无济于事，所以这孩子也特别瘦弱，爱生病。去医院检查，缺铁、缺锌、缺钙，反正缺一大堆，又不爱吃饭，只能买一堆营养液回家喝。当然，大多数青少年不会缺乏这么严重，但由于他们生长快、消耗快，很容易成为缺微量元素的人群之一。

（二）孕妇及哺乳期妇女

       女性怀孕后，胎儿的快速生长发育要从母体中获取大量营养素，加上孕妇本身出现的一系列妊娠反应也容易导致营养摄入不足，所以身体内微量元素也容易出现不足。宝宝出生后，孕妇又变成了哺乳的妈妈，这时同样要消耗大量营养来为宝宝提供乳汁，饮食不科学、不规律或身体生病等，都会导致微量元素缺乏。

（三）老年人及免疫力低下者

       老年人由于自身身体机能下降，对食物中的微量元素吸收率也会下降，这在一定程度上就会影响身体组织器官的功能，加速衰老。免疫力低下者本来就是因为机体缺乏微量元素所致，所以你会经常看到这类人平时小毛病不断，如感冒发烧、口腔溃疡、皮肤过敏、拉肚子等。

       听到这里，那你们肯定会很关心：「老师，微量元素这么重要，那我们平时怎样摄取呢？」「老师，我是个孕妈妈，属于微量元素易缺乏人群，我该怎样补充呢？」

别急，下面我就带大家一起了解一下几种主要微量元素的补充方法。

三、身体需求有度，补充适量合理

       别看身体对微量元素的需要量少就不重视，但也不能太过重视，补充微量元素的关键在于适量、合理，你不能因为担心自己缺乏微量元素、微量元素摄入不足，就通过各种方式补，喝营养补充剂、只吃含某种微量元素多的食物，这就有些杞人忧天了。